タグ: エピガロカテキンガレード

日記, 科学

べにふうきを仕込みました✨

先に紹介したエピガロカテンガレード(EGCG)を最も含有するお茶“べにふうき”を仕込みました。熱めに入れるともっともEGCGが抽出されるようです。粉末なので、茶器で抹茶風に煎じてもイケますね😊(上の写真の …